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Il 1° Ottobre sarà presentato il manifesto di ZERO CAFFÈ

È iniziato il countdown social che porterà alla pubblicazione nella giornata internazionale del caffè del saggio sulla filiera del caffè a firma di Sandro Bonacchi e Andrej Godina, pubblicato lo scorso anno per Edizioni Medicea Firenze, in collaborazione con Umami Area Honduras e b.farm.

Il manifesto di Andrej Godina e Sandro Bonacchi sarà pubblicato il 1° ottobre sul portale zerocaffe.org e sarà scaricabile gratuitamente.

Il Manifesto sarà interamente commentabile e integrabile on line da chiunque vorrà partecipare, perché l’obiettivo del team Zero Caffè è duplice e ambizioso: lanciare – il 1° ottobre 2021 – la Carta dei diritti e dei doveri del caffè, che sarà un vero disciplinare sulle “nuove” buone pratiche, socialmente responsabili e sostenibili, che dovranno regolare la produzione di un buon caffè e un documentario sulla filiera del caffè dal paese produttore – l’Honduras – al consumatore.

Scopriamo di più su questa nuova pubblicazione.

Gli autori Andrej Godina e Sandro Bonacchi

“Tutti quelli che hanno letto il libro – dichiarano gli autori – ne hanno condiviso e apprezzato la visione, spingendoci a farne una sintesi, un qualcosa che fosse di ispirazione per tutti. Il manifesto è nato proprio così, dalla volontà di mettere insieme i principi cardine del nostro saggio e cominciare ad immaginare dell’altro insieme agli altri, qualcosa di concreto sui cui rimodellare il mondo del caffè, in una direzione completamente etica”

Vi diamo una piccola anticipazione su i titoli che invitano davvero alla lettura:

Il diritto alla felicità

Tutti giù per terra

O la borsa o la vita

Studio quindi sono

Sporchiamoci le mani

Qualità minima garantita

Lessico familiare

Il futuro ci appartiene.

Seguite il countdown sui canali social Zero Caffè

-7 #countdown Il nostro manifesto sarà on line giovedì 1° ottobre alle ore 10.10 – Giornata Internazionale del Caffè.#staytuned #zerocaffe #ildirittoallafelicita #manifesto #caffebuonoegiusto

Posted by Zerocaffè on Wednesday, 23 September 2020