Qual è la domanda che solitamente si rivolge al barista per chiedere un espresso?
“Mi fai un caffè?”
Ebbene… non vogliamo smontarti tutto quello che hai imparato fin’ora, ma quasi.
“Mi fai un caffè?” È troppo generico perchè esistono differenti metodi di estrazione e l’espresso è solo uno di questi.
Quindi come fare per migliorarsi?
Iniziando a chiamare il caffè per nome, e per saperne di più ti invitiamo a leggere il post di Specialty PaL.
Chi è Specialty PaL? Coffee Lovers e content creators a cui piace leggere i fondi di caffè, ma solo quelli di qualità: si impegnano a diffondere in Italia la cultura del caffè puntando sulla sostenibilità.
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