“Caffè in un libro”: si completa la collana di libri per prepararsi ai moduli del Coffee Skills Program

Con l’ultimo libro pubblicato “L’assaggio del caffè in un libro”, di fatto si completa la collana “Caffè in un libro” diretta dal caffesperto Andrej Godina e pubblicata da Edizioni Medicea Firenze, che prepara ai 5 moduli del Coffee Skills Program. Presentato giovedì 27 ottobre nell’ambito della Triestespresso Expo il volume, scritto in collaborazione con Massimiliano Marchesi, affronta la parte delle sensory skills e dell’assaggio de caffè in cupping ed espresso.

Sempre a Trieste, grazie all’ospitalità del Gruppo Italiano Torrefattori Caffè e l’Associazione Caffè Trieste, e sempre nell’ambito della Fiera, sarà presentata la collana al completo. 

“Sono felice di presentare questo libro a Trieste, la mia città, dove è nata la mia passione per il caffè – dichiara emozionato Andrej Godina, direttore della collana – e dove tutto profuma di caffè. In 5 anni, siamo riusciti a completare la collana, con ben 5 pubblicazioni, una l’anno. Un traguardo unico in Italia e uno strumento fondamentale per chi vuole formarsi ed approfondire questo meraviglioso mondo“. 

Insieme all’Assaggio infatti sono già stati pubblicati Brewing, Tostatura, Caffè Verde e Barista che hanno ospitato anche varie autorevoli collaborazioni: Massimiliano Marchesi, Mauro Illiano, Massimo Barnabà e Alberto Polojac, tutti esperti della materia e specializzati in un particolare segmenti della filiera; oppure hanno visto la collaborazione di altrettante prestigiose aziende: E&B Lab – Ims Filtri, Ima Coffee Petroncini, Ikawa, Brita, Imperator Coffee, Demus, Cropster, Pacorini Silocaf, Umami Area Honduras, Strakmacher.

I manuali hanno avuto un ottimo successo editoriale, con una diffusione capillare in tutta Italia tra addetti ai lavori, bariti, torrefattori, ristoratori e anche molti appassionati o curiosi, perché i libri sono agili, facili da consultare, con un taglio divulgativo e illustrati. Il barista si appresta alla terza ristampa, caffè verde e tostatura sono già alla seconda.

Del libro “Barista” è già disponibile la versione inglese, “Barista in a book”, già in uso in varie scuole per baristi e bartender italiane ed europee. Seguiranno nel 2023 le pubblicazioni di “Green Coffee” e “Roasting” per proseguire poi con “Brewing” e “Sensory” nel 2024.   

I manuali sono già disponibili in varie librerie in Italia e sull’e-commerce della casa editrice – http://www.edizionimediceafirenze.it/prodotto/collana-caffe-in-un-libro/ – su cui è anche possibile beneficiare anche di uno sconto pacchetto.

L’editore sarà comunque presente in fiera Triestespresso con uno suo stand per tutta la durata della manifestazione (padiglione 27/29 in prossimità dell’area press) con tutte le pubblicazioni.