LaCimbali, il noto brand appartenente al Gruppo Cimbali, con una storia di oltre 100 anni, rappresenta un simbolo di eccellenza nel design e nella realizzazione di attrezzature professionali per la preparazione di caffè espresso e bevande a base di latte, con il marchio “made in Italy”. Recentemente, LaCimbali ha portato la sua innovativa macchina M200 presso il celebre ristorante Savini, situato nel cuore di Milano, e ha scelto di utilizzare le miscele di caffè di alta qualità fornite da Covim.
Covim è un’azienda con una storia lunga e prestigiosa nel mondo del caffè, caratterizzata da una grande competenza e sensibilità nella lavorazione delle miscele. La loro attenzione ai dettagli e il controllo su ogni fase di produzione assicurano un prodotto raffinato e di alta qualità, apprezzato da molti.
Il Ristorante Savini ha una storia altrettanto ricca, essendo uno dei luoghi simbolo di Milano da quasi 150 anni. Situato in un edificio storico affacciato sulla Galleria Vittorio Emanuele II, il ristorante è un punto di riferimento nella città. Nel corso degli anni, ha attirato personaggi illustri provenienti da vari ambiti artistici e culturali, diventando un luogo amato e frequentato da celebrità di fama internazionale. Oggi, il marchio “Savini Milano 1867” fa parte delle prestigiose “Botteghe Storiche di Milano” e dei “Locali Storici d’Italia”, preservando la sua aura di luogo esclusivo e il fascino del passato.
L’introduzione della LaCimbali M200 presso il ristorante Savini rappresenta una scelta ideale, considerando l’ambiente raffinato e storico del locale. La M200 incarna l’eleganza e l’artigianalità italiane, unendo avanzata tecnologia e qualità superiore per garantire un caffè espresso eccellente. Essendo una macchina per caffè espresso di alto livello, è innovativa e sostenibile, ridefinendo il concetto delle macchine per caffè professionali.
La versione GT1 della M200, con quattro gruppi e pulsanti, è stata progettata per i baristi che cercano semplicità e facilità d’uso. Grazie alla tecnologia Multiboiler, la M200 offre una flessibilità eccezionale per esaltare la qualità e il profilo sensoriale dell’espresso. Questa versatilità consente ai baristi di personalizzare la temperatura dell’acqua e il tempo di infusione, mantenendo il migliore profilo organolettico possibile. Questa capacità di adattamento è particolarmente importante per soddisfare una clientela sempre più internazionale.
Con l’aiuto della M200 e la possibilità di creare un menù variegato di ricette, che spaziano dall’espresso al caffè filtro e alle bevande a base di latte, gli ospiti internazionali e non solo potranno vivere un’esperienza ancora più piacevole e soddisfacente nel salotto milanese per eccellenza. Il Ristorante Savini continua a emozionare i suoi clienti con il fascino e l’eleganza intramontabili di un tempo passato, mentre abbraccia le tecnologie all’avanguardia offerte dalla M200 per fornire un caffè di qualità superiore.
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