HostMilano è una manifestazione leader che presenta prodotti innovativi e sostenibili nel settore dell’ospitalità professionale. Oltre a essere un punto di incontro tra domanda e offerta, offre oltre 800 eventi e prestigiosi premi per le innovazioni. La ristorazione, la pasticceria e la caffetteria sono al centro dell’attenzione, con numerosi campionati e workshop sull’aggiornamento professionale e sulle nuove tendenze.
Nel mondo caffetteria, tornano gli eventi a cura di cura di AICAF – Accademia Italiana Maestri del caffè e ALTOGA – Associazione Nazionale Torrefattori e Importatori di Caffè e Grossisti Alimentari. Spiccano il format itinerante tra gli stand di Coffee Addition con Gianni Cocco e le challenge tra baristas: nel Gran Premio della Caffetteria Italiana si affronteranno baristi, barman, addetti alla caffetteria provenienti non solo dall’Italia, ma anche dai Paesi associati AICAF Croazia, Marocco e Messico mentre la Moka Challenge si distingue per essere una competizione aperta a tutti. Per la Lags Battle Italy/ World Lags Battle ALTOGA collabora con Latte Art Grading System per la semifinale nazionale italiana e poi le finali mondiali di un evento che coinvolge 50 Paesi.
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