Sage Appliances, il rinomato brand produttore di macchine da caffè pluripremiate e dal design innovativo, ha presentato la sua ultima creazione, la macchina Barista Touch™ Impress. Questo nuovo modello è dotato di funzionalità rivoluzionarie pensate per guidare anche i principianti del caffè nella preparazione del loro caffè preferito di alta qualità.
La tecnologia Barista Guidance ideata da Sage Appliances è stata sviluppata per semplificare al massimo l’esperienza del consumatore. Grazie a uno schermo interattivo, la macchina fornisce feedback in tempo reale e istruzioni passo dopo passo, rendendo la preparazione del caffè un gioco da ragazzi anche per chi si avvicina per la prima volta alle macchine automatizzate.
Gloria Montano, Country Manager per l’Italia di Sage Appliances, ha dichiarato: “È come avere un barista esperto al vostro fianco, che vi aiuta a preparare il vostro gustoso caffè dall’inizio alla fine.“
Secondo Nielsen, L’Italia gioca un ruolo di primo piano nel consumo di caffè a livello globale, occupando il settimo posto al mondo con circa 95 milioni di tazzine di caffè consumate ogni giorno, equivalenti a una media di 1,6 tazzine per abitante. Questi dati riflettono l’importanza del caffè nella cultura italiana, ma c’è anche una crescente attenzione alla qualità del caffè, che va oltre il semplice “caffè al bar”. Gli italiani stanno sempre più apprezzando gli aromi, la qualità delle materie prime, la tostatura e l’estrazione, aprendo le porte alla cosiddetta Third Wave Coffee. Il consumo domestico di caffè in Italia è in forte crescita, raggiungendo l’82% del totale, consentendo alle persone di godere di un’esperienza di qualità personalizzata comodamente da casa.
Sage Appliances ha inoltre tenuto conto dell’aumento dell’uso di prodotti a base vegetale nel mercato italiano. Secondo una ricerca condotta da Astra Ricerche, il 90% degli italiani conosce le bevande a base vegetale, e la metà di loro le consuma regolarmente. Questi prodotti sono particolarmente popolari a colazione (65,8%) e come spuntino (25,7%), e le ragioni del loro successo sono legate alla dieta e alla curiosità.
Barista Touch™ Impress introduce una funzionalità pionieristica per le bevande a base vegetale grazie all’innovativa tecnologia Auto MilQ™, brevettata dagli ingegneri, designer e dal team specialty coffee di Sage Appliances. Auto MilQ™ è in grado di riconoscere le specifiche proprietà di ogni tipo di bevanda e regola automaticamente la temperatura, la durata, l’aria e la pressione del vapore per schiumare in modo impeccabile sia le bevande vegetali (avena, mandorla e soia) che il latte vaccino.
Il nuovo modello di Sage Appliances incorpora anche l’iconico sistema Impress™ Puck, un sistema di dosatura intelligente che si adatta al chicco di caffè e alla bevanda scelta. La leva di “rincalzatura assistita” fornisce una pressione costante e precisa durante la preparazione del caffè, simile a quella dei bar. Mentre il caffè viene pressato, il dosatore gira e lucida automaticamente la superficie del disco, garantendo risultati puliti e precisi.
Barista TouchTM Impress non si limita a preparare un caffè di alta qualità; offre anche la possibilità di creare altre bevande come cioccolate e tè caldi.
Con Psarologos, Global General Manager – Coffee di Sage, ha dichiarato: “Abbiamo ascoltato i nostri clienti e la comunità dello specialty coffee e siamo orgogliosi di lanciare Barista Touch Impress. Questa macchina debutta anche con la Barista Guidance touch-screen, una tecnologia sviluppata in base ai feedback e alle richieste dei clienti. Abbiamo eliminato ogni dubbio dal processo di accesso remoto, con la macchina che fornisce feedback in tempo reale sulla dimensione della macinatura, sul tempo di estrazione e altro ancora: è come avere un barista esperto al tuo fianco, che ti aiuta a perfezionare il tuo caffè dall’inizio alla fine.Con il latte a base vegetale ormai parte importante dei rituali del caffè, la nostra tecnologia Auto MilQ™ ora semplifica la preparazione di tipi di latte alternativi in modo preciso ed efficace in base alle loro proprietà uniche. È incredibilmente emozionante essere i primi a portare questa funzionalità sul mercato”.
Le caratteristiche di Barista Touch™ Impress includono uno schermo touch screen Barista Guidance, il sistema Impress Puck, il dosaggio intelligente, la rincalzatura automatica, misurazioni di precisione, Auto MilQ™ per la testurizzazione automatica del latte, regolazioni in base alla bevanda vegetale utilizzata, frese di precisione europee Baratza, 30 impostazioni di macinatura, un portafiltro in acciaio inox da 54 mm, un sistema di riscaldamento ThermoJet, controllo della temperatura PID, scarico dell’acqua calda, una tramoggia per cereali da 340 g con un nuovo design a coste, un serbatoio dell’acqua da 2 litri e una finitura in acciaio inox.
Barista Touch™ Impress è disponibile al pubblico al prezzo di €1.299,90 e sarà disponibile nelle colorazioni Acciaio inossidabile spazzolato, Acciaio inossidabile nero e Tartufo nero a partire da settembre 2023, sia sul sito Sage che presso i migliori rivenditori in Italia.
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