Avevo 19 anni quando ho calpestato per la prima volta la pedana di un bar e da quel momento il mondo dei bar è diventato la mia vita. Dopo gli anni della gavetta, ho avuto il mio primo incarico da "Direttore" a soli 22 anni: 40 dipendenti ed una cifra d'affari annua di quasi 5 milioni di euro sono stati la mia prima grande sfida, ma certamente non l'ultima. Grazie alle mie doti di leadership e ad un'innata capacità analitica, ho imparato a districarmi tra business plan, conti economici, gestione di team sempre più ampi e piani strategici, che mi hanno permesso di superare con successo i momenti di crisi più duri, arrivando a supervisionare fino a 80 locali. L'esperienza imprenditoriale mi ha successivamente portato a capire le difficoltà che vive il titolare di un bar ed è per questo che ho deciso di cimentarmi nella sfida di accompagnare titolari e gestori di bar nell'evoluzione da baristi ad imprenditori. OBIETTIVO BAR (la mia azienda) Obiettivo Bar nasce nel 2020 dalla passione per il mondo dei bar di due professionisti con una pluriennale esperienza nel settore della ristorazione. Francesco Boccardo e Chiara Valenti, i due fondatori, hanno creato specifici percorsi di formazione focalizzati sulla crescita imprenditoriale del titolare e gestore di bar dal punto di vista economico e gestionale con l’obiettivo di far evolvere la figura del barista. Questa mission si riassume nel claim: “Da barista ad imprenditore”. Sito: www.obiettivobar.it You Tube: www.youtube.com/obiettivobar Facebook: www.facebook.com/obiettivobar Instagram: www.instagram.com/obiettivobar LinkedIn: www.linkedin.com/company/obiettivo-bar