Mauro Illiano
Sono nato a Napoli il 1981 e dopo una carriera
studentesca brillante, mi sono laureato in Legge abilitandomi alla
professione di Avvocato. Durante gli anni di studio riesco ad
acquisire il titolo di Giornalista pubblicista, contando numerose
pubblicazioni in ambito enogastronomico.
Approdo nel mondo della gastronomia attraverso l’Associazione
Italiana Sommelier, delegazione di Napoli, con cui collaboro da
circa 10 anni rivestendo sin dal principio il ruolo di degustatore/redattore
specializzato.
Sono socio fondatore della Società “Napoli Coffee Experience”,
che opera in ambito formativo professionale nel mondo del
caffè.