Caffè Borbone e Too Good To Go insieme contro lo spreco alimentare

Caffè Borbone, azienda leader nel business della torrefazione e del caffè monoporzionato, e Too Good To Go, l’azienda B Corp a impatto sociale e il più grande marketplace mondiale per le eccedenze alimentari, annunciano la loro partnership che si prefigge lo scopo di ridurre lo spreco di caffè.

Si è conclusa la Specialty Coffee Expo 2024 di Chicago!

Si sono chiuse due giorni fa, 14 aprile, le porte dello Specialty Coffee Expo 2024 di Chicago, l’evento organizzato dalla Specialty Coffee Association che quest’anno ha ospitato la World Brewers Cup e il World Cup Tasters Championship. Concorrenti da tutto il mondo sono saliti sul palco per tre giorni di feroce competizione: i WCC sono […]

Il futuro del caffè fra slanci tecnologici e baristi avatar

Grazie alla tecnologia, chi lavora nel settore caffè ha oggi a disposizione strumenti di miglioramento continuo e maggiori garanzie riguardo offerte, possibilità, nuove clientele e mercati sempre più vasti. Proprio per tutelare e valorizzare il rapporto uomo-macchina, la tecnologia che introduciamo non deve esserne una sostituzione, ma un valido supporto. Ho parlato con il CEO di Rhea Vendors Group, Andrea Pozzolini, per capire meglio come il progetto Barista on Demand s’interpone fra umanità e macchinari, e con quali risultati

Espresso Italiano Champion, i migliori baristi alla ribalta

La prima finalista è la colombiana Leidy Yulieth Arias Aguirre, vincintrice della gara che si è svolta il 7 aprile a Torino nella sede di Caffè Costadoro. Il concorso è promosso dall’Istituto Espresso Italiano (IEI) e vedrà ancora altre sette tappe prima delle finali a Como previste dal 18 al 19 giugno 2024