Dio salvi il cappuccino

Il cappuccino è una delle bevande più iconiche della cultura italiana. È un simbolo di ospitalità e di buon gusto, e viene apprezzato in tutto il mondo. Tuttavia, negli ultimi anni, il cappuccino italiano sta vivendo un momento di crisi d’identità, complice un settore poco formato.

And the winners are…espresso e cappuccino!!

In una settimana caratterizzata dalla celebrazione di queste due tipicità italiane riprese anche su queste pagine, dove l’espresso ha festeggiato il suo primo anniversario e il cappuccino la certificazione della sua ricetta, non potevo non dedicarne l’approfondimento mensile.