Imperator e Bloom si presentano con le ultime novità al WoC 2022
Saranno presenti in un unico spazio al World of Coffee dal 23 al 25 giugno, Imperator, azienda che importa a Trieste caffè verde da tutti i Paesi di produzione, Bloom Specialty Coffee, marchio di caffè specialty tostato nato nel 2020 e Bloom Coffee School, la parte accademica dell’azienda nata nel 2017.
Caffè Speciali Certificati a Sigep 2022 con la finale italiana di Cup Tasters
Martedì 15 e e mercoledì 16 marzo presso la Coffee Arena – pad D1 di Riminifiera è protagonista l’assaggio: una competenza fondamentale per chiunque opera nel mondo del caffè o ne è appassionato.
Oggi, 22 febbraio, si riuniscono a Firenze alcuni dei maggiori esperti di Slow Food Coffee Coalition
Assaggeranno alcuni dei caffè della Slow Food Community provenienti da Africa, Asia e America Latina.
Recensione del libro “Il Caffè”: quando si vuole saperne di più
Recensione dell’ultimo libro di Chiara Bergonzi a cura di Gianni Pistrini, Presidente Associazione Museo del Caffè-Trieste.
Il controllo qualità nel caffè
Il concetto di qualità può essere molto contraddittorio e spesso l’abuso che si fa di questo termine l’ha privato del suo significato più autentico. Per definire la qualità di un prodotto è necessario fare riferimento a degli standard precisi ed è imprescindibile l’utilizzo di un linguaggio comune accettato dall’industria a cui ci si rivolge.
Speciale “i mestieri del caffè” | Il Q grader, ovvero l’esperto di caffè
Chi è un Q Grader e in cosa consiste la formazione di questa figura professionale? Scopriamolo assieme…
“COFFEES FROM PERÙ”: primo cupping virtuale di caffè peruviani
PromPerú Italia, in collaborazione con Bloom Coffee School, presenta il primo cupping virtuale in Italia dedicato a “Coffees from Peru”, iniziativa che nasce con lo scopo di promuovere i caffè speciali e di qualità del Perù.
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