DEMUS, l’arte del decaffeinare

Intervista a Max Fabian: la sua azienda è dal 1962 una storia di decaffeinizzazione, deceratura del caffè verde e arte.
Le 6 cose che non sappiamo o pensiamo di sapere sul decaffeinato

Facciamo un po’ di chiarezza sul caffè decaffeinato tra verità, falsi miti e leggende metropolitane.
Speciale “i mestieri del caffè” | La decaffeinizzazione

Proseguiamo gli speciali dedicati alle diverse figure professionali all’interno della filiera del caffè parlando del processo di decaffeinizzazizone