Tra il dire e il fare c’è di mezzo..il divulgare
Il caffè è uno dei prodotti più apprezzati al mondo. La conoscenza e la consapevolezza che gira intorno al suo mondo è però troppo spesso sconosociuta, ignorata e trascurata. A cominciare dagli operatori del settore, che spesso non sono in grado di valutare qualitativamente i loro prodotti, basandosi su un approccio superficiale o puramente economico.
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