And the winners are…espresso e cappuccino!!

In una settimana caratterizzata dalla celebrazione di queste due tipicità italiane riprese anche su queste pagine, dove l’espresso ha festeggiato il suo primo anniversario e il cappuccino la certificazione della sua ricetta, non potevo non dedicarne l’approfondimento mensile.

Non possiamo più restare indietro

Il dibattito è più che mai acceso sul prezzo di un espresso. Ma qual è il vero valore medio di ciò che consumiamo al bar? Cos’è successo ai pubblici esercizi nostrani negli ultimi 10 o 20 anni?

L’Italia si desti!

espresso

Oggi in Italia il prezzo della tazzina è tra i più bassi in Europa. Quale prodotto di eccellenza può vantare un primato simile? Comprereste una Ferrari se costasse come un Fiat? O meglio, ne percepireste il giusto valore?

Caffè Collaterale

Come ripartire con la comunicazione e quale direzione prendere nell’era post covid