SCA Italy al WoC 2022 con: “Quanto vale un espresso di qualità?
Una tavola rotonda sul valore reale e percepito dell’espresso in Italia.
Caffè di qualità: come riconoscerlo
Il caffè, la bevanda magica del buongiorno e il sapore che accompagna i nostri pensieri ogni mattina. Ma come si riconosce un caffè di qualità? Fra leggende, regole e falsi miti, viaggiamo insieme nel macrocosmo di questo liquido per scoprire tutti i dettagli di una delle bevande più amate al mondo.
La formula dei 7 punti per un espresso di alta qualità
Il primo dei 7 punti della formula 7 di Andrej Godina per l’espresso di alta qualità che devono venire presi in considerazione nei paesi consumatori per garantire una bevanda di qualità.
L’ espresso di qualità
Quali sono gli elementi base per un espresso di qualità? Scopriamoli assieme…
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